出張料理人は需要がある？働くメリットをご紹介！

料理が趣味で「仕事にしたい」と考えた経験を持つ人もいるはずです。
しかし、自分の店を持つことに抵抗を感じていたり、誰かの下で働いて稼ぐことに抵抗を感じている人もいるでしょう。
特に現在仕事をしているなら、辞めてまで飲食業を始めて失敗しないか不安に感じる人は多いはずです。
そんな思いをしている人におすすめの働き方が「出張料理人」です。
出張料理人になってどんなメリットがあるのかご紹介します。

出張料理は需要がある？

出張料理人を目指しても本当に需要があるのか不安に感じている人もいるはずです。
しかし、昨今は新型コロナウイルスの影響によって外食を避ける人が多くなり、特に乳幼児や子どもいる家庭、高齢者のいる家庭、基礎疾患のある人がいる家庭は、感染リスクを避けるためにも外出事態を避ける傾向になりました。
その結果、レストランに足を運ぶのではなく、自宅に料理人を呼べる出張料理サービスの需要が高まってきました。
コロナをきっかけにサービスの存在を知った人も多いため、今後も利用拡大が期待できる事業です。
どういった人たちに需要があるのか、利用シーン別にご紹介します。

記念日

記念日を祝うために出張料理サービスを活用する人は多くいます。
誕生日や結婚記念日、還暦祝いやお食い初めなど、行事を楽しむためにもいつもとは違う料理で祝いたいと思うのでしょう。
大人数が集まることを想定し、メニューや段取りを考えていかなければいけません。

子育て中の家庭

小さな子どもがいると、騒いだり泣いたりするので外食に抵抗を感じている親御さんは多いです。
出張料理サービスを活用すれば、周りを気にせずに食事ができるので子育て世帯の人にとっては最適なサービスです。
調理や配膳、後片付けまで任せられるので、子どもの世話に集中でき、育児と家事の両立に疲れた人の癒しの存在にもなれるでしょう。
栄養面に気を付けた料理を提供できれば、より需要を伸ばせるはずです。

仕事で忙しい人

共働き家庭や仕事が忙しい人だと家事にまで手が回らないと考え、出張料理サービスを活用する人も多くいます。
疲れた体を癒せるメニュー、元気になれるメニューなど、美味しい料理を通じてリフレッシュでき、リピーターになる人も多いです。
仕事が忙しく、なかなか実家に帰られない人もいるため、母の味として素朴なメニューを提供すると喜ばれるケースもあります。

出張料理人として働くメリットは？

出張料理人になると、どういったメリットが得られるのでしょうか。

働き方を自分で決められる

出張料理人になると自分で働く時間を調整できます。
副業として働くこともでき、本業やプライベートを優先しながら仕事の時間も決められます。
無理のないペースで働けるので子育て中の人にもおすすめです。

費用を抑えて仕事をスタートできる

料理人としてお店を持つと、店舗を構える必要があり家賃や光熱費、人件費などが発生します。
そのため、開業までに多くの費用が必要になります。
今すぐに始めたくても始められないので、夢の話だと諦める人もいますが、出張料理人であれば上記のような費用を抑えられるので多額の費用を用意する必要もありません。

お客様と直接触れ合える

レストランなどで働く料理人は基本的にキッチンでの作業になるのでお客様と触れ合う時間は少ないです。
しかし、出張料理人であればお客様の近くで料理を作れ、料理を振る舞えます。
料理への反応を間近で見られ、直接コミュニケーションが取れるのでメニューを開発するためのヒントも得られるでしょう。
お客様にとってより良いサービスの提供に向いています。

得意を提供できる

出張料理人と聞くと、オシャレなレストランで提供されるようなオシャレな食事や高級な食事を提供しなければいけないと考える人もいます。
しかし、実際には提供するメニューに決まりはありません。
洋食やイタリアン、中華やフレンチなど、自身が持つ得意分野を提供し、お客様に喜んでもらえます。
和食であれば母の味を思い出し、喜んでもらえるケースも多いでしょう。

デメリットも存在する

出張料理人になれば大きなメリットを得ながら仕事を続けられます。
しかし、デメリットもあるので注意が必要です。
例えば、集客の難易度です。
店舗を構えていないので通りすがりの新規顧客を狙うのは難しいです。
収入が不安定になる可能性もあり、長く続けられずに廃業する危険性もあります。
そんな時には、出張料理人専用のマッチングサービスを活用してみましょう。
出張料理人を依頼したい顧客と出張料理人をマッチングしてくれるサービスなので、難易度を下げながら料理人として活躍できます。
収入の安定化も図れるでしょう。

出張料理人は、働き方を自分で決められるので副業にも向いています。
お客様の顔を見ながら自分の得意分野を発揮できるので、より良いサービスを提供するには最適です。
しかし、自分で顧客を獲得して収入を得るのは難しいです。
出張料理人として活躍するためにも、「出張料理 母めし」を活用して腕を振るってみてはいかがでしょう。
人気の出張料理人としての活躍を目指す手助けとなります。